日本酒や本格焼酎の文化として受け継がれてきた「伝統的酒造り」を特集する番組を制作しました。

カルパッチョや和牛と日本酒、アヒージョと焼酎など、楽しみ方も多様になってきた國酒。
麹の働きを生かし酒を醸すその技はユネスコ無形文化遺産にも登録されるなど、世界的にも注目が高まってきています。

今回番組が訪ねたのは、宮城で日本酒蔵を率いる女性杜氏、日本酒に魅せられ山形で酒造りに挑む外国人蔵人、そして宮崎で原料栽培から本格焼酎と向き合う若き当主。

何に魅せられ、何を想い、何を目指しているのか。
世代や国境を越え、酒と向き合う人々の技と誇りに迫りました。