大学卒業後、２年間は政府の決めたところで働きます。サービス業、農業、貿易業、製造業、公益事業など、様々な分野があります。したがって、日本のように就職活動はなく、職を確実に得ることができます。職業選択の自由がなく、国から強制されて働く徴用のようなイメージで捉えられることもありますが、真意は反対。働く権利を保障することが目的です。働く人の希望だって、ある程度は配慮をします。最初の１年間で能力が認められれば、その時点で正規の職員として採用されることもありますし、２年たったあとは、他の仕事を選んでもいい。
　競争のない平和な国を目指しているので学費は無料。私のように外交官になるためには、国際関係を大学で学べば、就職先としてアサインされる確率が高まります。最終的には採用試験もあります。また、スポーツの才能があれば、中学から専門の学校に行くこともできるのです。
　自営業も認められていますが、自治体などからライセンスを得ることが必要です。税金も納めなくてはなりません。

　スペイン語で「カサ・パルティクラール（個人の家）」と呼ばれている民泊施設は現在、５万軒ほどあり、ホテルに滞在するよりポピュラーな宿泊方法になっているかもしれません。自宅などの余っている部屋を貸し出す政府公認の施設です。青い碇（いかり）のマークがあれば公認されている証拠で、安心して泊まれます。
　２０１５年に米国と国交を回復して、米国から観光客が大挙して訪れるようになってホテルが不足し、それを受け入れるために民泊が急増しました。
　宿泊代も一般的なホテルの半額程度のところが多く、日本から訪れる観光客も民泊を選ぶ人が増えています。スマホの空き部屋検索アプリを利用して探すケースが多いようです。
　部屋を貸し出しているオーナーと交流でき、家族的な雰囲気を味わえるのも民泊の魅力。食事などを出してくれる民泊もあり、オーナー家族と一緒に食事をとりながら、お互い片言の英語でコミュニケーションするのも旅の思い出になるはずです。

　キューバの国民的なお酒と言えば、やはりラム酒。糖蜜やサトウキビを原料にした蒸留酒で、５年以上熟成させたものはストレートやロックで飲むことが多い。若いものはカクテルのベースに使うことが多いようです。
　日本でも材料や蒸留方法を吟味した高級なプレミアム・ラムが注目を集め、特に７年間熟成させたものが人気です。
　キューバのラム酒を語る上で、文豪ヘミングウェーの存在は欠かせません。彼が創作のため滞在したキューバで愛飲したラムベースのカクテル、モヒートやダイキリなどは今も世界中で愛されています。特に日本では、ラム酒にライムジュースと砂糖を加え、ミントの葉で香りを添えたモヒートはブームと言ってもいいほど。
　キューバでは、ラム酒の栓を開け、グラスに注ぐ前、ラム酒を数滴床に垂らします。これは美酒をもたらしてくれた神に感謝するための風習で、キューバ人なら必ずと言っていいほどやります。皆さんもバーでやれば、一目置かれるかも！